Tequila, triple seco, zumo de limón y azúcar

Ron blanco, hierba buena, soda, zumo de limón y azúcar

Vodka, zumo de tomate, pimienta, sal, limón y tabasco

Fideos udon con verduras, base de salsa (a elegir)

Con panceta, rúcula, tomates cherrys y virutas de queso scamorza

Base de quinoa, dados de tofu marinado en soja, alga wakame, daditos de piña, edamame, pepino, aceitunas negras con vinagreta frutos rojos.

Carrillera de cerdo ibérico estofada a baja temperatura, servida sobre puré aterciopelado de polenta trufada

Ron blanco, zumo de piña y leche de coco

Pollo mechado, bacon crujiente y salsa ranchera

Pasta fresca, erizo marino, gamba, tomate confitado, aceite arbequina

Vainas de edamame , con escamas de sal y Shichimi Togarashi

Hamburguesa de ternera, queso gorgonzola, lechuga, tomate y cebolla a la brasa

Media luna pasta fresca, relleno ricotta trufa negra, salsa parmesano, mantequilla aromática

Risotto cremoso arborio, trufa negra confitada laminada, parmesano reggiano, mantequilla coagulada

Risotto arborio cremoso, ragoût de setas, parmesano reggiano

Lubina horneada, limón Meyer confitado, aceitunas taggiasca, aceite arbequina

Salsa trufada, mortadela DOP, ricotta, stracciatella, pistacho y pimienta negra

Ternera lechal a la milanesa con mezclum y patatas

Pollo crujiente, lechuga, salsa de mostaza y miel

Strigoli en salsa de berenjenas con tomatitos al perfume de albahaca

Con melocotón asado y puntas de espárragos trigueros

Noquis pata cremosos, tomate heirloom marinado, mozzarella fiordilatte, albahaca fresca

Tomate, mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmesano y pimienta

Pasta fresca, ragú boloñés cocido lento, parmesano reggiano

Tomate, mozzarella, tomate seco, pesto verde y queso de cabra

Mozzarella, scamorza, parmesano, champiñones, panceta y romero

Whisky canadiense, vermouth seco, angostura, aceituna y limón

Fideos udon con verduras, base de soja y salsa (a elegir)

Pan vegano, Carne con nada, cheddar vegano, bacon crujiente vegano, lechuga y tomate

Tomate, mozzarella, burrata, jamón de Parma, rúcula y parmesano

Tomate, mozzarella, chorizo picante y albahaca

Penne rigate, tomate cherry deshidratado, chile fresco, ajo aromático, aceite arbequina

Ravioli pasta fresca de carne braseada con un crema ligera de quesos

Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, aceitunas y jamón cocido

Carne de chuleta madurada, bacon ahumado en madera de manzana, salsa BBQ casera, lechuga y tomate

Pasta fresca, ragú boloñés, bechamel cremosa, parmesano reggiano gratinado

Papas con salsa brava y alioli de ajo negro

Risotto cremoso arborio, espárragos frescos, crema de gorgonzola, parmesano reggiano

Bocados de falafels casero con comino, cilantro y perejil, servidos con tzatziki fresco de yogur griego, pepino y menta

Con mortadella D.O.P. Bologna, rúcula, tomates cherrys y parmesano

Tomate, ajo, alcaparras, olivas, orégano y albahaca

Orecchiette pasta artesana, tomate heirloom, aceitunas taggiasca, anchoas y alcaparras

Spaghetti fresco, guanciale ibérico crujiente, huevo fresco, queso pecorino romano

Tomate en rodajas, mozzarella fresca, rúcula, jamón de Parma y parmesano

Fideos udon con verduras, pollo y salsa (a elegir)

Con patatas horneadas, tomate cherry, aceitunas negras, alcaparras y pimientos

Ravioli pasta fresca, relleno mariscos artesanal, beurre blanc en salsa, calamares

Quinoa, verduritas asadas, cebolla roja, hojas de menta, pepino, aceituna negra y aliño de naranja

Ravioli pasta artesana, ricota bñanca cremosa, lima confitada, parmesano reggiano

Pasta mantecada en parmesano reggiano DOP y pimienta negra recién molida

Lomo alto de Black Angus con patatas fritas, verduras a la plancha y acompañado de salsa chimichurri y salsa de pimienta

Crema de tomate casera con albahaca fresca y crujiente de focaccia

Alitas marinadas con especias, asadas lentamente y glaseadas con salsa casera

Calamar, puntillitas y gambas acompañado de salsa tártara marinada

Pechuga de pollo a la plancha gremolata (ajo, ralladura de limón, perejil, aceite de oliva) acompañado con patatas y mini-verduras

Hamburguesa de ternera, lechuga hoja de roble, tomate, guacamole, cebolla morada encurtida, salsa mexicana casera, cebolla crujiente y jalapeños

Tomate, mozzarella, berenjena, tomate cherry, ricotta, parmesano, albahaca y orégano

Fideos udon con verduras, ternera y salsa (a elegir)

Bar Piscina Aquarium

Restaurante Buffet The Dunes

Lobby Bar Lobos

Bar Salón West End

La Nonna

The Bow

Para finalizar, un momento dulce con la mejor selección de postres Italianos elaborados en nuestro obrador

Disfrute de nuestra selección de ensaladas y entrantes dispuestos en nuestro buffet

Todas las hamburguesas pueden acompañarse de patatas fritas, patatas gajo o ensalada de col

Disfrute de una selección de ensaladas y pokes dispuestos en nuestro buffet

Finalice con un último bocado dulce de una selección de postres elaborados en nuestro obrador

Elba Corralejo Resort & Spa ⭐⭐⭐⭐